Мраморная говядина, мелко нарезается, и обжаривается на углях с добавлением кисло сладкого соуса. Томаты бланшируются и очищаются от кожи. Перец болгарский запекается в помпейской печи, и очищается от кожицы и внутренностей. Все ингредиенты смешиваются в полусфере с добавлением рукколы, нарезанного красного лука перьями и соусом кисло сладким. При отдаче салат украшается специей сумах и листьями кинзы.
21.05.2020 13:19
Мой любимый, мясо нежное , помидоры сладкие, Браво
19.05.2020 12:40
Очень понравился соус в этом салате.